Dicas para Fazer um Churrasco em Casa

Confira dicas para saborear uma carne fantástica, recém-saída da grelha em um bom churrasco feito em casa

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O churrasco é mesmo uma paixão nacional. O brasileiro pode tentar ser vegetariano, mas não suporta um aroma de carne. E como ir em uma churrascaria nem sempre é divertido e leva tempo e gastos em excessos, fazer um churrasco em casa é uma boa pedida. Não sabe como fazer? Confira dicas a seguir e organize o melhor churrasco em casa da sua cidade! Como Escolher Carne para Churrasco Carne é carne, não é mesmo? Errado. Alguns tipos de carne são muito mais bacanas para churrasco que outros. Os especialistas indicam para preparar carne bacana de churrasco envolve também a escolha certa do corte. As melhores são picanha, fraldinha, contrafilé, alcatra e maminha. Na hora da compra deve haver um cuidado especial na avaliação da carne. Compre sempre produto fresco e não congelado, pois as peças congeladas estão cheias de sangue, um truque dos supermercados para aumentar o peso. Se não acredita, basta pesar a peça em casa, deixar descongelar e depois pesá-la novamente: o peso será bem menor quando a água for embora. E lembre: gelo pesa. Carne Na escolha da carne para seu churrasco, dedique um tempo a mais avaliando peça por peça, observando a carne. Ela deve ser corada, com uma camada de gordura com no máximo um dedo de espessura. Todo mundo curte uma gordurinha no churrasco, mas sem exageros para não abusar, não é mesmo? Você deve consumir mais carne e não mais gordura, até mesmo para a sua saúde. Se quiser comprar linguiças para seu churrasco, uma dica é fugir na hora da compra das m...
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